بستنة

كيف الريحان مفيد لجسم الإنسان؟

Pin
Send
Share
Send
Send


يعتبر وطن الريحان المشترك هو إفريقيا. لكن أصله الحقيقي غير معروف ، لأن الريحان كان يؤكل قبل عدة قرون من عصرنا. هناك نسخة جلبها جنود الإسكندر المقدوني إلى أوروبا. الفلفل في تلك الأيام لم يكن يعلم. لكن الريحان الحلو الممزوج بالأعشاب الأخرى استبدل بنجاح التوابل المفقودة.

كيف تبدو الريحان

تشتمل العائلة الباسيلية على أكثر من نوع واحد ، ولكن في المحادثة لا تعني سوى الريحان العطري. هذا هو التوابل الرئيسية المستخدمة في الغذاء. غالباً ما يتم ذكر الريحان الأرجواني (أرجواني) أو الأحمر أو الأخضر بنكهة النكهة ، على الرغم من استخدامه أيضًا في الطهي أو لتزيين الطبق.

عبق الريحان له أسماء أخرى:

  • العاديين.
  • حديقة،
  • الكافور.

تلقى هذا المصنع البادئة الأخيرة للحصول على نسبة عالية من الزيوت الأساسية ، بما في ذلك الكافور.

وصف

الريحان هو نظام جذر متفرع عادي يقع بالقرب من السطح. ساق 4 جوانب من 50 إلى 70 سم ، مع الكثير من الأوراق ، والتي تستخدم في الطهي. يترك مع أعناق قصيرة ، مستطيل الشكل. على حواف الأسنان النادرة. المصنع بالكامل ، بما في ذلك الأوراق والساق والكأس ، ومغطاة بالشعر. الزهور قد تكون بيضاء أو شاحب اللون. الأرجواني في بعض الأحيان. تنمو من الجيوب الأنفية من أوراق القمي. الثمار بنية داكنة ، المكسرات صغيرة للغاية: وزن 1000 بذرة هو 0.5-0.8 جم ، ويتم الاحتفاظ بإنبات لمدة 4-5 سنوات.

ما هو ريجانا

لا يُعرف أصل كلمة "الريحان" بشكل موثوق. أسماء شائعة أخرى لهذا المصنع:

  • ردة الذرة عبق.
  • رايهون.
  • REAN.
  • ريغان.
  • Reyhan.

الاسم الأول منطقي من وجهة نظر المستهلك الناطق باللغة الروسية ، لكن الكلمات الأخرى جاءت بوضوح من لغات أخرى. وبالتالي ، فإن الاختلافات بين الريحان وريجان غير موجودة.

من المهم! من بين جميع أنواع راجانا ، فقط أنواع قليلة من الريحان صالحة للأكل.

الفرق بين الريحان الأخضر والأرجواني

الريحان الأخضر يختلف عن اللون البنفسجي لأنه يفضل أن يؤكل في الدول الأوروبية. في رابطة الدول المستقلة أشبه النسخة الأرجواني. يعتقد البعض أن الريحان الأرجواني له طعم ورائحة أكثر وضوحا. البستانيين الآخرين لديهم رأي معاكس.

عادةً ما عزت عزو الصفات المميزة للشفاء إلى لون غير عادي إلى حقيقة أن الريحان الأرجواني يأتي بشيء لم يمتلكه أبدًا. الوضع هو نفسه تقريبا كما هو الحال في فجر ظهور بيض الدجاج مع قذائف البني. في ذلك الوقت كان يعتقد أن مثل هذه البيض هي أكثر فائدة من البيض. ثم بدأت الموضة في الانخفاض.

الموقف مشابه لنبات الريحان الأرجواني: الفوائد موجودة ، لكن الضرر قد يكون أعلى من ذلك بكثير. في أوروبا ، أي ريحان حذر ، وينمو النوع الأرجواني فقط لروسيا. هذا الموقف من الأوروبيين تجاه التوابل له ما يبرره: المصنع قادر على تراكم الزئبق. والنسخة الأرجواني تتراكم الحد الأقصى لمقدارها حتى عندما نمت على نفس السرير مع الأخضر.

الاختلافات بازيليكا حمراء وخضراء

أصناف حمراء لا وجود لها في الطبيعة. لذلك ، بحرية معالجة أسماء الزهور ، ودعا مجموعة متنوعة الأرجواني / الأرجواني من النباتات. بينما النبات صغير ، أوراقه خضراء اللون. مع التقدم في العمر ، فإنها تلتقط اللون. لذلك ، ما إذا كان الريحان الأرجواني سيكون أحمر أو أرجواني يعتمد فقط على عمره.

ما هو الفرق بين الزعتر والريحان

الاسم الأجنبي المألوف "أوريجانو" يخفي تحته ... أوريجانو. لدى كل من النباتات شيء واحد مشترك: يتم استخدامه كتوابل.

مردقوش

ريحان

yasnotkovye الأسرة

رود أوريجانوم

جنس الدنيا

النباتات المعمرة فقط

كل النباتات المعمرة والسنوية موجودة.

ينتشر قليلا كمحصول حديقة

نمت كمحصول حديقة

جديدة ، لم تستخدم قط ، باستثناء ديكوتيونز

كثيرا ما تستخدم في السلطة الطازجة

قادرة على تحمل الصقيع تصل إلى -15 درجة

النباتات الجنوبية المحبة للحرارة التي لا تتحمل الصقيع

يتم التعرف رسميا على خصائص الشفاء عن طريق الدواء.

خصائص الشفاء موجودة فقط في الطب التقليدي وأوصاف الإعلان.

الخصائص الطبية وموانع الريحان الأخضر

لا يعرف الدواء الرسمي أي شيء عن الخصائص الطبية للنبات من أي نوع. لذلك ، لا يمكننا التحدث إلا عن استخدام هذا النبات في الوصفات الشعبية. في الطب الشعبي ، يتم استخدام هذا المذاق اللاذع والعادي للعشب كحل علاجي.

من المهم! أي توابل بكميات كبيرة سامة.

هذا ما يفسر الذوق والرائحة الخاصة والحادة لأي من التوابل. في عملية التطور ، طورت نباتات البهارات طريقة الحماية هذه من أكل الحيوانات. ولكن ظهرت "حيوانية" معينة ، تسمى هذه النباتات والتوابل وبدأت في أكلها بنشاط. وحتى التقدم بطلب للحصول على العلاج.

الأمراض التي تستخدم التسريب:

  • التهاب الحويضة.
  • التهاب القولون.
  • السعال الديكي
  • التهاب المعدة.
  • عصاب.
  • الربو القصبي.
  • المغص المعوي والكبدي.
  • انتفاخ البطن.
  • انخفاض ضغط الدم.
  • قلة الشهية
  • التهاب الكلى.
  • التهاب المثانة.
  • نزلات البرد.
  • سيلان الأنف.
  • التهاب الحلق.
  • التهاب الفم.
  • الحمى.

تشير قائمة الأمراض التي تم علاجها من خلال ضخ هذا النبات وحده إلى أنه في أفضل الأحوال له تأثير وهمي. في أسوأ الأحوال ، سوف يذهب المرض إلى المرحلة المزمنة. يستخدم المرق من الخارج كمخدر لعلاج وجع الأسنان والتهاب الفم ، وكذلك يستخدم في المستحضرات للجروح الشافية الصعبة.

من المهم! حتى الماء البسيط يمكن أن يؤدي الوظيفة الأخيرة ، والتي لن تسمح للجفاف بالتجفيف ، وسوف تسمح بالخروج القيح من الجرح بحرية.

في جميع هذه الحالات ، فإن أي محاولة للشفاء بالريحان ستكون أكثر عرضة للإصابة. بسبب المحتوى العالي من الزئبق ، يمكن أن يكون التسمم رد فعل للجسم عند استخدام الأعشاب. هناك موانع حقيقية يعترف بها الطب التقليدي.

عصير الريحان

لا يوجد أي ضرر من عصير الريحان ، ولكن الفائدة هي نفسها عن نبات الموز. في الطب الشعبي ، تصنع النباتات المستحضرات من الأكزيما والجروح الشافية الصعبة. كما أنه يستخدم في التهاب الأذن الوسطى.

عندما لا تستطيع أن تأكل الريحان

مثل الفلفل ، الريحان بكميات كبيرة تهيج مختلف الأعضاء. لا يمكن استخدامه للأمراض التالية:

  • نقص التروية.
  • التهاب الوريد الخثاري.
  • احتشاء عضلة القلب.
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • مرض السكري.

مع مثل هذه موانع ، الريحان ليس عشب عديم الفائدة والسامة. يمكن أن تساعد كمية كبيرة من الزيوت الأساسية في القضاء على أعراض المرض.

فوائد الريحان

مع كل شكوك النبات باعتباره الدواء الشافي لجميع الأمراض ، فإن فوائد الريحان للجسم البشري موجودة بالفعل. يتم استخدام الزيوت العطرية في كثير من الأحيان ، على الرغم من أن النباتات الطازجة يمكن استخدامها للحمامات. زيت الريحان نغمات ويخفف الجلد. لذلك ، غالبا ما يستخدم في صالونات التجميل لإعداد الحمامات العطرية.

يستخدم زيت الكافور ، الموجود أيضًا في النبات ، كمنشط عام للحفاظ على الجهاز العصبي المركزي ، في انتهاك للدورة الدموية وصعوبات التنفس.

من المهم! عندما تجف ، تتبخر كمية كبيرة من الزيوت العطرية.

خصائص مفيدة للريحان وموانع للنساء

يحتوي النبات الطازج على كمية كبيرة من الفيتامينات ، والتي يجب أن يكون لها تأثير إيجابي على الجسم الأنثوي. أيضا ، يعتقد الطب التقليدي أن هذا النبات يزيد من إفراز حليب الثدي.

لكن الطب الرسمي متأكد من أنه لا يجب على النساء الحوامل فحسب ، بل النساء اللائي في سن الإنجاب بشكل عام ألا يأكلن منتجات تحتوي على نسبة عالية من الزئبق. هذه المنتجات لا تشمل فقط أسماك التونة طويلة العمر ، ولكن أيضًا الريحان. لكن الاستلقاء في الحمام مع بضع قطرات من الزيت مفيد لأي امرأة.

خصائص مفيدة للريحان وموانع للرجال

من وجهة نظر الصفات الذكورية البحتة ، فالريحان عشب عديم الفائدة. مثير للشهوة الجنسية ليست كذلك. في حالات أخرى ، يمكنك أن تأخذ مع الأمراض المذكورة أعلاه. هؤلاء الرجال الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، لا ينبغي أن تستهلك ريحان.

كيف تأكل الريحان الأخضر

عند تناول الأعشاب ، عليك أن تتذكر أنه محصول حديقة ، وليس محصولاً صالحاً للأكل. نظرًا لارتفاع نسبة الزئبق في النبات ، يجب تعليم الجسم استخدام هذا النبات تدريجيًا. يجب أن يبدأ الشخص البالغ بورقة واحدة. يعطي الأطفال نصف ورقة. الحد الأقصى للجرعة الفردية لهذا النبات هو 3 أوراق لشخص بالغ. لقد انهارت بدقة في سلطة أو أطباق أخرى. بالاشتراك مع إكليل الجبل ، يمكنك الحصول على رائحة الفلفل ، والريحان مع المذاق يجعل الطبق أكثر حدة. لكن التوابل لا يمكن أن يساء استخدامها.

توابل

الريحان المجفف هو توابل شائعة لمختلف الأطباق. غالبا ما تستخدم في مجموعات من الخلطات الخاصة لمختلف الأطباق. لكن الريحان الجاف يفقد جزءًا كبيرًا من الزيوت العطرية ويكاد يكون غير محسوس في الطبق.

سلطة

في هذا الطبق ، أضيفي أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً. سوف يؤكدون طعم السلطة ويعطونها التوابل. ولكن من المهم عدم المبالغة في هذه التوابل.

شاي

يمكن أن يكون الشاي مع الريحان من نوعين: الشاي العادي مع أوراق التوابل أو مشروب مصنوع من الأعشاب فقط. في الحالة الأخيرة ، يسمى المشروب الساخن ديكوتيون.

يسخن المشروب الساخن جيدًا بعد الصقيع بالخارج ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى صناعة عصير الليمون الصيفي ، فستتغير الوصفة قليلاً. لإرواء العطش بشكل أفضل ، يضاف الليمون إلى المرق أو الشاي. يتم تبريد المشروب وشربه.

ريحان لفقدان الوزن

لا نبات جديد ، ولا توابل مجففة لفقدان الوزن لا تستخدم. يعتقد سكان تايلاند أن الشراب من بذور الريحان له خصائص مفيدة ويعزز فقدان الوزن. إعداد الشراب بسيط. إذا ازدهر النبات في الحديقة ، ولم يعد بالإمكان استخدام أوراقه كتوابل ، فسيتم ضبط الوضع بالبذور.

جمعهم الحق في النورات. بعد أن تفقد النورات لونها ، وتصبح البذور السوداء مرئية في الداخل ، يتم قطع سيقان الزهور بالكامل وتجفيفها في الداخل. إذا تركت البذور في الحديقة ، فسيضيع الكثير منها.

شرب بذور الريحان

في معظم الأحيان لهذه الأغراض استخدام بذور الريحان الليمون. كوب من الشراب يحتاج إلى 1 ملعقة شاي. البذور. يتم سكبها بالماء البارد. من المعتقد أن الغازية أفضل ، ولكن طالما أن البذور تنتفخ ، فإن الكثير من ثاني أكسيد الكربون سوف يتبخر ، ولن يعمل عصير الليمون المكربن.

تصر البذور 30 ​​دقيقة. المكسرات مغطاة بفيلم واقي ، والذي يصبح خلال هذه الفترة يشبه الهلام. يضاف الليمون والجليد إلى المشروب. يمكنك إضافة العسل ، ولكن هذا هو الذوق.

هل من الممكن إنقاص الوزن بمساعدة مثل هذا المشروب ، نقطة خلافية. يمكن تأكيد شيء واحد فقط بثقة: إذا كنت تتناول وجبة الإفطار مع مشروبات الريحان ، فعمل بجد طوال اليوم ، وحفنة من الأرز في المساء ، عندها يكون فقدان الوزن مضمونًا.

ريحان في التجميل للوجه

المحتوى العالي من الزيوت الأساسية يجعل الريحان علاجًا فعالًا للغاية لتحسين بشرة الوجه. ديكوتيون من الأوراق جيدا يزيل الالتهاب من جلد الوجه. قناع الأوراق الطازجة المكسرة يبيض البشرة. باسيل ينظف أيضًا جلد حب الشباب وحب الشباب والبقع السوداء.

من المهم! منذ وقت ليس ببعيد ، استخدم الرصاص الأبيض لتبييض البشرة ، مما أدى إلى التسمم الحاد وحتى الموت.

كيف ينمو الريحان الأخضر

وغالبا ما يزرع الريحان الحلو كخضروات. هذا نبات بسيط. ينمو بشكل جيد على عتبة النوافذ وفي الحقل المفتوح. على الرغم من أنه بسبب الزراعة في المناطق الشمالية ، لا ينمو العشب ليصبح شجيرة كبيرة ، ويظل ارتفاعه حوالي 20 سم.

تزرع الشتلات على الشتلات في مارس اذار. من الأفضل وضعها في حاويات فردية ، حيث أن النبات لطيف ويتمتع باختيار ضعيف للغاية.

زرعت في أرض مفتوحة عندما تتجاوز درجة حرارة الليل + 10 درجة مئوية. في الدفيئة ، يمكنك الهبوط في وقت مبكر.

من المهم! يزرع ريحان الطماطم المزروع بجانب الطماطم.

يجب أن تكون التربة للزراعة خصبة. ولكن بعد ذلك رعاية النبات هي في إزالة الأعشاب الضارة والري بعناية.

كيف يزهر الريحان الأخضر

يزهر النبات في يونيو وأغسطس. يظهر الجزء الأكبر من الزهور في يوليو. من قيعان أوراق القمي ، يرمي النبات ساقان الزهور ، التي تنمو عليها أزهار مزدوجة الشفاه. ثنى الفص السفلي من الزهرة وأطول من الآخرين. يتم تقسيم ما تبقى 4 معا وتشكيل الشفة العليا. كورولا أنبوبي.

يتم جمع الزهور في 6-10 قطع في زهور ذات شكل غير منتظم. نتيجة لذلك ، تجلس الأزهار على ارتفاع في عدة "أرضيات". هذا النوع من الإزهار يسهل إلى حد كبير جمع البذور لشرب أو مزيد من البذر. لا تحتاج إلى جمع البذور ، وهو ما يكفي لخفض كامل spikelet ومن ثم ، في ظروف مريحة ، يهز المكسرات على قماش نظيفة وخفيفة اللون.

استنتاج

يمكن أن تؤكل ريحان ويمكن أن يكون. من المهم فقط الامتثال لهذا التدبير ، بحيث يعطي الطعام نكهة ، ولا يتحول إلى سم.

شاهد الفيديو: فوائد "الريحان" الطبية لجسم الإنسان. طب الأعشاب (أغسطس 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send